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Condimento a base di „Aceto balsamico di Modena IGP” densita 1.25
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Condimento a base di „Aceto balsamico di Modena IGP” densita 1.25

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Der Balsamico-Essig wird durch eine langsame Gärung gekochten Traubenmostes gewonnen, dem ein kleiner Prozentsatz Weinessig hinzugefügt wird.

                 
                 
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Artikelnummer: TDM-FK-1-036 Kategorien: Feinkost, Öle & Essig
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Beschreibung

Der Balsamico-Essig wird durch eine langsame Gärung gekochten Traubenmostes gewonnen, dem ein kleiner Prozentsatz Weinessig hinzugefügt wird. Anschließend reift er in kleinen Holzfässern aus verschiedenen Holzarten wie Eiche, Kastanie, Maulbeere usw. Dies alles geschieht vor dem Hintergrund der traditionellen Balsamessig-Kunst aus Modena. Er eignet sich für verschiedene Gerichte, von Vorspeisen bis hin zu Desserts.

Zusätzliche Informationen
Label / Marke

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Zutaten

Zutaten

Weinessig, Gekochter Traubenmost. Enthält SULFITE vom Wein.

Nährwerte

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 293,00 kcal / 1226,73 kj
Fett 0,00 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 59,00 g
- davon Zucker 58,00 g
Eiweiß 0,20 g
Salz 0,09 g

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