Culto olio extra vergine di oliva 500ml
- Crudo
- Herkunft Italien
Das Olivenöl, das aus den Olivensorten Ogliarola, Cima di Corato und Signora Francesca hergestellt wird, ist ein erstklassiges und geschmacksintensives Olivenöl, das aus der Region Apulien in Süditalien stammt. Jede dieser Olivensorten trägt zu den charakteristischen Eigenschaften und Aromen des Endprodukts bei.
Die Ogliarola-Olive ist eine traditionelle Sorte aus Apulien und zeichnet sich durch ihren milden Geschmack aus. Ihre Früchte sind von mittlerer Größe und haben eine leichte grüne Färbung. Der Beitrag dieser Olive zum Olivenöl verleiht ihm eine angenehme, leichte Fruchtigkeit mit einem Hauch von süßen Noten. Die Ogliarola-Olive wird oft als Basis verwendet, um die Struktur des Olivenöls zu schaffen.
Die Cima di Corato ist eine weitere Olivensorte aus Apulien und ist bekannt für ihren hohen Ölgehalt. Ihre Oliven haben eine charakteristische längliche Form und sind von einer grünen bis violetten Farbe, wenn sie reif sind. Diese Olivensorte trägt zu einem reichen und intensiven Geschmacksprofil des Olivenöls bei, das leicht pfeffrige und würzige Nuancen aufweisen kann.
Die Signora Francesca-Olive ist ebenfalls in Apulien beheimatet und ist für ihre große Größe und ihren vollen Geschmack bekannt. Diese Oliven haben eine dunkle, fast schwarze Farbe, wenn sie reif sind. Die Signora Francesca-Olive verleiht dem Olivenöl eine fruchtige Note mit einem Hauch von Bitterkeit, was dem Öl eine gewisse Komplexität verleiht.
Die Kombination dieser drei Olivensorten führt zu einem außergewöhnlich hochwertigen Olivenöl mit einem ausgewogenen Geschmacksprofil. Es ist ideal für den rohen Verzehr als Dressing für Salate, zur Verfeinerung von Gemüsegerichten oder einfach nur als Dip für frisches Brot. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend zum Kochen und Braten, da es seine Aromen auch bei höheren Temperaturen gut bewahrt. Dieses Olivenöl ist zweifellos ein kulinarischer Genuss, der die Tradition und die einzigartige Vielfalt der Olivensorten aus Apulien auf wunderbare Weise einfängt.
Ihr könnt dieses Produkt auch in der Buchkantine in Berlin Moabit erwerben.
