Moema Pure Passion Espresso und Filterkaffee – direct Fairtrade 250g
Dieser Kaffee wurde von Kaffee-Sommelier-Weltmeister Silvio Leite komponiert. Der Pure Passion besteht aus handverlesenen Catuaí- und Mundo-Novo-Arabicas aus dem weltberühmten Anbaugebiet Sul de Minas.
• Begeistert durch geschmackliche Anklänge an fruchtigen Orangen und einer zartnussigen Note im Abgang
• Handverlesene Catuaí- und Mundo-Novo-Arabicas aus dem weltberühmten Anbaugebiet Sul de Minas
• Im schonenden Langzeit-Trommelröst-Verfahren veredelt
• Direct-Fair-Trade Espresso unterstützt nachhaltig die brasilianischen Kleinbauern
• Enthält 100% Rainforest Alliance Certified™ Kaffee
• 100% Arabica
• Für alle gängigen Espresso- und Kaffeezubereitungsarten geeignet
Weltklasse: Edel-Arabicas aus der Region Sul de Minas
Mit seinem ausgeglichenen Klima und seinen fruchtbaren Humusböden bietet das Hochland im Herzen Brasiliens ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau. Entlang der saftig-grünen Höhenzüge des Sul de Minas können die edlen Bohnen langsam reifen und so ihre aufregende Komplexität und ausgeprägte Natursüße voll entfalten. Von Espresso-Kennern werden sie insbesondere aufgrund ihrer differenzierten Struktur sowie ihres feinfruchtigen Bouquets geschätzt. Auch heute noch kann man das Glück haben, auf den kleinen Plantagen des Sul de Minas wahre Schätze zu entdecken. Schon bei der ersten Verkostung waren wir von den erlesenen Catuaí- und Mundo-Novo-Arabicas, die wir seitdem für unseren Pure Passion verwenden, begeistert. Sie ließen unsere Entdeckerherzen spontan höher schlagen – und so kam unser Single-Origin-Espresso auch zu seinem Namen.
Verführung pur: Zarte Aromen, schonend veredelt – moema pure passion
Von entscheidender Bedeutung für den Charakter des Pure Passion ist neben der herausragenden Qualität unserer Espresso-Bohnen auch deren sanfte Veredelung. Die schonende Langzeit- Trommelröstung bewahrt die außergewöhnliche Milde und die einzigartige Natursüße unserer edlen Catuaí- und Mundo-Novo-Arabicas vollständig. Brasilianisch-mitteldunkel geröstet klingen beim Pure Passion feinfruchtige Orangentöne ebenso an wie eine zart nussige Note im Abgang. Gekrönt von einer rötlich-marmorierten, samtigen Crema eignet er sich auch gut für die Zubereitung von aromatischem Café Crème. Genießen Sie unseren Pure Passion röstfrisch!
Direct Fair Trade: Neue Standards im fairen Handel
Seit 2005 setzt Moema neue Maßstäbe in Sachen fairer Handel auf dem Kaffeemarkt. Direct Fair Trade, das von uns gelebte Modell, garantiert wirklich faire Bedingungen für die Erzeuger: nur hier übernehmen die Kaffeekooperativen auch die Veredelung ihrer Bohnen selbst und somit verbleibt der größtmögliche Teil der aus der Kaffeeproduktion resultierenden Wertschöpfung im Anbauland
INFORMATIONEN von Five Elephant
Five Elephant ist eine Spezialitätenkaffeerösterei, Bäckerei und Café in Berlin, Deutschland. Unser Ziel ist es, die besten Kaffees der Welt auf eine Art und Weise zu beziehen, die die Umwelt schont und den sozialen Einfluss der Gemeinden, die unsere Kaffees produzieren, berücksichtigt.
Wir sind bestrebt, unsere Kunden in ein Gespräch über Kaffee einzubeziehen und verpflichten uns, die grünen Bohnen, die wir rösten, so direkt wie möglich zu beschaffen.
Transparenz ist der Kern unserer Werte und wir denken, dass es ein klares Verständnis für die Reise des Kaffees von der Farm bis zu Ihrer Tasse geben sollte. Durch diese Offenheit hoffen wir, von Jahr zu Jahr nachhaltige Partnerschaften mit Farmen aufzubauen.
Wir besuchen unsere Partner nicht nur am Ursprung, sondern arbeiten daran, ihre Prozesse zu verstehen, vom Anbau bis zur Zubereitung. Wir haben uns der Innovation verschrieben und werden nie aufhören, daran zu arbeiten, den Kaffee, den wir beziehen und rösten, zu verbessern, einschließlich unserer Beziehung zu den Farmern, die den Kaffee anbauen.
Wir sind davon überzeugt, dass wir durch die Öffnung dieses Kaffeegesprächs großartigen Kaffee auf eine Art und Weise teilen können, auf die wir stolz sein können.
