Moema Samba flavour – direct Fairtrade Espresso 250g
Dieser Kaffee wurde von der mehrfach ausgezeichneten Kaffee-Sommelière und Barista-Meisterin Silvia Magalhães komponiert. Der Samba Flavour ist eine vollmundige Kaffee-Mischung aus 70% feiner Obatã-Arabicas und 30% kräftiger Conilon-Robustas – einer der besten und aromatischsten Kaffees seiner Klasse.
• Intensiv und würzig im Geschmack, überrascht mit Nuancen von dunkler Schokolade und einer üppigen haselnussbraunen Crema
• Die Edel-Arabicas stammen aus den fruchtbaren Mogiana-Hochebenen im Südosten Brasiliens, in deren kühlerem Klima die Kaffeekirschen langsam reifen und so eine Fülle charakteristischer Aromen entwickeln
• Im schonenden Langzeit-Trommelröst-Verfahren veredelt
• Direct-Fair-Trade Espresso unterstützt nachhaltig die brasilianischen Kleinbauern
• Enthält min. 70% Rainforest Alliance Certified™ Kaffee
• 70% Obatã-Arabica, 30% Conilon-Robusta
• Für alle gängigen Espresso- und Kaffeezubereitungsarten geeignet
Schokoladig und säurearm: Edel-Arabicas aus der Region Mogiana
Die Edel-Arabicas, die wir für unseren Samba Flavour ausgewählt haben, stammen aus den Mogiana-Hochebenen. Das fruchtbare Hochland im Südosten Brasiliens ist eines der renommiertesten Anbaugebiete Südamerikas. Im kühleren Klima der Mogiana-Berge können die dort kultivierten Hochland-Kaffees langsam reifen und so eine Fülle charakteristischer Aromen entwickeln. Arabicas aus Mogiana sind sehr säurearm und deshalb gut bekömmlich. Berühmt sind sie jedoch vor allem für ihre feinen Noten von Zartbitterschokolade.
Traditionell veredelt: Ein hocharomatischer Genuss – Moema Samba Flavour
In Brasilien werden Blends aus Arabica- und Robusta-Bohnen traditionell im sanften Langzeit-Trommelröst-Verfahren veredelt. Nur so, davon sind Kaffee-Sommeliers und Gourmets in aller Welt überzeugt, können sich die Aromen beider Bohnensorten optimal vereinen. Der Samba Flavour ist ein solcher, typisch brasilianischer Blend: Schonend mitteldunkel geröstet ist dieser hocharomatische und besonders ergiebige Espresso einer der besten und vielseitigsten seiner Klasse. Ob in der Siebträgermaschine oder im Vollautomaten – der Samba Flavour Espresso eignet sich hervorragend für die einfache Zubereitung von Espresso, Café Crème, Cappuccino und Latte Macchiato. Genießen Sie den Samba Flavour röstfrisch!
Direct Fair Trade: Neue Standards im fairen Handel
Seit 2005 setzt Moema neue Maßstäbe in Sachen fairer Handel auf dem Kaffeemarkt. Direct Fair Trade, das von uns gelebte Modell, garantiert wirklich faire Bedingungen für die Erzeuger: nur hier übernehmen die Kaffeekooperativen auch die Veredelung ihrer Bohnen selbst und somit verbleibt der größtmögliche Teil der aus der Kaffeeproduktion resultierenden Wertschöpfung im Anbauland.
INFORMATIONEN von Five Elephant
Five Elephant ist eine Spezialitätenkaffeerösterei, Bäckerei und Café in Berlin, Deutschland. Unser Ziel ist es, die besten Kaffees der Welt auf eine Art und Weise zu beziehen, die die Umwelt schont und den sozialen Einfluss der Gemeinden, die unsere Kaffees produzieren, berücksichtigt.
Wir sind bestrebt, unsere Kunden in ein Gespräch über Kaffee einzubeziehen und verpflichten uns, die grünen Bohnen, die wir rösten, so direkt wie möglich zu beschaffen.
Transparenz ist der Kern unserer Werte und wir denken, dass es ein klares Verständnis für die Reise des Kaffees von der Farm bis zu Ihrer Tasse geben sollte. Durch diese Offenheit hoffen wir, von Jahr zu Jahr nachhaltige Partnerschaften mit Farmen aufzubauen.
Wir besuchen unsere Partner nicht nur am Ursprung, sondern arbeiten daran, ihre Prozesse zu verstehen, vom Anbau bis zur Zubereitung. Wir haben uns der Innovation verschrieben und werden nie aufhören, daran zu arbeiten, den Kaffee, den wir beziehen und rösten, zu verbessern, einschließlich unserer Beziehung zu den Farmern, die den Kaffee anbauen.
Wir sind davon überzeugt, dass wir durch die Öffnung dieses Kaffeegesprächs großartigen Kaffee auf eine Art und Weise teilen können, auf die wir stolz sein können.
Marmeladen, Aufstriche und Honig
London Dry Gin
Wermut
Whisky
