Geerntet in Frankreich, Haute-Corse, Region Balagne.

Seine Bitterkeit und sein holziger Geruch machen ihn zu einem sehr typischen Honig.
Seine Textur ist wie Butter.

Es wird ab November von der Küste bis in die Berge geerntet und besteht hauptsächlich aus Erdbeerbäumen, die mit Efeu, Sarsaparilla und schleimigem Inula verbunden sind.

Alle unsere Honige werden sorgfältig analysiert, um eine optimale Qualität zu gewährleisten.

UNSER ANSATZ

Das Aroma von Honig ist oft interessanter, wenn er einblütig ist. Es ist dieser gastronomische Ansatz, den Miel Factory liebt und teilen möchte. Wie bei der Verkostung eines Weins gibt uns der Honig alle Merkmale seiner Herkunft preis, die durch ihre Farben, ihre Düfte und ihren Geschmack erkennbar sind.

PERFEKTE QUALITÄT

Wir garantieren die Qualität unserer Honige, indem wir sicherstellen, dass jeder einzelne von ihnen in einem spezialisierten Labor gründlich analysiert wurde, so dass die folgenden Punkte bestätigt werden:

– Keine Spur von Verfälschung des Honigs durch verschiedene künstliche Zuckerarten.

– Keine Spuren von Antibiotika oder anderen Medikamenten zur Behandlung von Bienen im Honig.

– Keine Spuren von Pestiziden im Honig. Ein Feuchtigkeitsgehalt von höchstens 20%, um die Konservierung des Honigs zu optimieren.

– Die Sorte des Honigs muss seiner Pollenzusammensetzung entsprechen.

Ihr bekommt diesen Honig auch in der Buchkantine.