Vinaigrerie Artisanale de Beaune – Salbeiessig 350ml
Beschreibung
Chardonnay Weißweinessig. Frischer Salbei.
Erhaben auf einem Lammkarree oder Schweinebraten, überraschend auf einem Melonensalat.
La Vinaigrerie Artisanale de Beaune ist in erster Linie die Geschichte einer unternehmerischen Leidenschaft, die sich um die Kunst des Lebens, die Handwerkskunst des Geschmacks, dreht. An der Spitze des Projekts: Lydie und Jean-Luc Maldant, Winzer, die ihrem Territorium sowie guten und schönen Produktionen verbunden sind.
Die Idee entstand aus dem Wunsch heraus, einem sektoralen Ansatz Bedeutung zu verleihen. Weine in Essig verwandeln und dem Sektor eine neue Bedeutung verleihen. Ursprüngliches Projekt, gelinde gesagt unkonventionell, aber dem Geist und der unternehmerischen Philosophie des Teams von Domaine Maldant-Pauvelot treu, stellt es eine große Herausforderung dar, die das Team in einem kurzen Jahr bewältigen konnte, indem es mehrere Essigfabriken in ganz Europa besuchte und durch die Ausbildung an der Seite von Fachleuten , die auch Wert auf gute, authentische und bodenständige Produkte legen.
Zutaten: Essig aus Chardonnay und Salbei
Ihr könnt dieses Produkt auch vor Ort in der Buchkantine kaufen
