CHAMPAGNE LOUIS DE CHATET Privilèg
“Wir sind ein Familienunternehmen, das von 3 Brüdern geführt wird und Ende der 60er Jahre von unseren Eltern gegründet wurde.
Unser Weinberg liegt an der Côte de Sézanne (südlich der Marne, in der Kontinuität der Côte des Blancs) auf kleinen Kalkhügeln und in der Côte des Bars (Aube). Es repräsentiert 14 Hektar, hauptsächlich in Chardonnay und Pinot Noir.
Wir sind bestrebt, außergewöhnliche und seltene Cuvées herzustellen, die alle Qualitäten unserer Terroirs zum Ausdruck bringen, wobei die Reifung im Keller ihnen eine perfekte Reife für die Herstellung von gastronomischen Champagnern verleiht.
Unser Engagement, die Umwelt zu schützen und nachhaltig zu arbeiten, wurde 2018 und 2019 durch die Zertifizierungen Nachhaltiger Weinbau in der Champagne (VDC) und Hoher Umweltwert (HVE) zertifiziert.”
Brut, Dosage: 8g/l, Cœur de Cuvée, 70% Wein des Jahres, 30% Reserveweine, 6 Jahre auf Latten im Keller gereift
750 ml
70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay
Ihr könnt diesen Champagner auch in der Buchkantine in Moabit erwerben.
