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Chardonnay ganz anders. Nicht vergleichbar mit den beiden anderen Chardonnays aus unserem Sortiment. Dieser Wein wurde im Barriquefass vergoren und reifte nach der Gärung für 6 Monate auf der Hefe. Tägliches aufrühren (sog. Battonage) sorgt dafür, dass der Wein noch mehr an Komplexität und Ausdruck gewinnt. Aromen von gelben Pfirsichen und etwas Mango untermalt von Vanille-Noten und süßen überreifen Früchten. Allerdings darf der noch sehr junge Weißwein noch ein paar Monate ruhen und reifen.
| Rebsorte | |
|---|---|
| Geschmack | Trocken |
| Jahrgang | |
| Alkoholgehalt | |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Restzucker | 0,8 g/l |
| Säure | 5,9 g/l |
| Verschluss | Kork |
| Ausbau | 100% Barrique |
| Medaille / Weinbewertungen | Eichelmann 2019: 86 Punkte, Falstaff Chardonnay Trophy 2020: 88 Punkte, Falstaff Weinguide 2019: 88 Punkte, Gault&Millau Weinguide 2019: 86 Punkte, Landesprämierung WEINKLASSIFIKATION RLP 2019: silber, Vinum Weinguide 2019: 89 Punkte |
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