Über CioKarrua – Cioccolato di Modica IGP | TAUDTMANN
Was CioKarrua besonders macht
Die Cioccolato di Modica IGP wird kalt verarbeitet und behält dadurch eine feine, leicht körnige Struktur mit spürbaren Zuckerkristallen – anders als klassisch conchierte Schokolade. Die Bio-Linie Grezzopuro® verarbeitet Kakao mit mindestens 70 Prozent Kakaoanteil direkt von der Bohne zur Tafel. Mit Carrubato di Sicilia® bietet CioKarrua zudem eine Riegelalternative aus biologischem Johannisbrot: koffeinfrei, vegan und ohne Zuckerzusatz.
Sortiment
Das Sortiment reicht von der klassischen Cioccolato di Modica IGP in zahlreichen Geschmacksrichtungen über die Bio-Linie Grezzopuro® bis zu den sieben Varianten des Carrubato di Sicilia®. Ergänzt wird es durch Johannisbrotprodukte wie Sirup und Aufstriche sowie Geschenkboxen.
Ideal für
Die Tafeln eignen sich für alle, die Schokolade mit geschützter Herkunftsbezeichnung und traditioneller Herstellung schätzen, ebenso wie für Genießer:innen auf der Suche nach einer koffeinfreien, veganen Alternative zu klassischer Schokolade. In Kombination mit anderen Feinkostprodukten lassen sie sich zu individuellen Geschenkboxen zusammenstellen, etwa als Mitbringsel oder Firmengeschenk.
Hersteller / Lebensmittelunternehmer
CioKarrua – Schokoladen-Manufaktur aus Modica, Sizilien
Anschrift
CioKarrua S.r.l. Contrada Michelica, Zona Artigianale, lotto 70 97015 Modica (RG), Italien Telefon: +39 0932 774309 E-Mail: info@ciokarrua.it
CioKarrua ist eine Schokoladenmanufaktur aus Modica auf Sizilien, die 2005 aus der Verbindung von Kakaoverarbeitung mit der familiären Tradition der Johannisbrot-Verarbeitung entstand. Gegründet von Giovanni Cicero, stellt das Unternehmen nach dem Bean-to-Bar-Prinzip Cioccolato di Modica IGP sowie den aus Johannisbrot gewonnenen Carrubato di Sicilia® her.
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