Über HERIO
Was HERIO besonders macht
HERIO wurde 2019 von François Rousseau gegründet, der sich nach ersten Besuchen auf der Île de Noirmoutier in die Insel verliebte und ihr Salz weltweit bekannt machen wollte. Der Markenname geht auf die alte Bezeichnung der Insel als “Herio” zurück. Das Salz wird seit rund 2.000 Jahren nach unverändert traditioneller Methode geerntet: vollständig von Hand, nur in den Sommermonaten, von sogenannten Sauniers, die ihr Handwerk über Jahre erlernen.
Sortiment
Das Sortiment umfasst grobes Salz mit leicht gräulichem Schimmer vom Kontakt mit dem Tonboden der Salzgärten, feines Salz für den täglichen Gebrauch sowie die seltene, von der Wasseroberfläche abgeschöpfte Fleur de Sel mit ihren feinen, schneeflockenartigen Kristallen. Dazu kommen Nachfüllbeutel und eine Salzmühle.
Ideal für
Die Salze von HERIO eignen sich für alle, die Wert auf traditionelle Handernte und ursprüngliche Produkte legen – vom groben Salz zum Kochen über das feine Salz für den Alltag bis zur Fleur de Sel als Finish auf dem Teller, auch als Geschenk für Feinschmecker.
Hersteller / Lebensmittelunternehmer
HERIO SAS
Anschrift
HERIO SAS 37, rue de la Prée aux Ducs 85330 Noirmoutier-en-l’Île, Frankreich Telefon: +33 6 86 64 82 58 E-Mail: contact@herio.fr
HERIO erntet Meersalz in den traditionellen Salzgärten der Île de Noirmoutier an der französischen Atlantikküste. Hinter der Marke steht François Rousseau, der das Unternehmen 2019 gründete.
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