Champagne DELONG Marlène „Esprit Nature“ Pinot Noir 0,75 l – Naturbelassener Blanc de Noirs Champagner aus der Champagne

Authentisch, charaktervoll und kompromisslos naturnah. Der Champagne DELONG Marlène „Esprit Nature“ ist ein außergewöhnlicher Blanc de Noirs Champagner aus 100 % Pinot Noir. Hergestellt von den unabhängigen Winzern Marlène Delong und Damien Morea, verkörpert dieser naturbelassene Champagner die Philosophie eines nachhaltigen Weinbaus und einer möglichst unverfälschten Vinifikation.

Ohne Filtration, mit natürlichen Hefen vergoren und durch eine vollständige malolaktische Gärung veredelt, spiegelt dieser Champagner sein Terroir in seiner reinsten Form wider. Das Ergebnis ist ein eleganter, ausdrucksstarker Champagner mit Tiefe, Finesse und einer unverwechselbaren Identität.

Ein Blanc de Noirs mit Charakter

Der Esprit Nature wird ausschließlich aus 100 % Pinot Noir hergestellt. Die Trauben stammen aus den Lagen „Bézutelle“ und „Le Grand Larry“ in Allemant an den Hängen des Sézannais in der Champagne.

Durch die naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge entstehen Trauben mit außergewöhnlicher Ausdruckskraft und terroirgeprägter Aromatik.

Geschmacksprofil

• Feine rote Früchte
• Reife Äpfel
• Brioche
• Hefegebäck
• Zarte Mineralität
• Frische Zitrusnoten
• Elegante Struktur

Charakter

• Trocken
• Elegant
• Komplex
• Naturbelassen
• Gastronomisch vielseitig

Nachhaltiger Weinbau im Einklang mit der Natur

Die Weinberge werden mit besonderem Fokus auf Biodiversität und Umweltschutz bewirtschaftet.

Philosophie von Marlène Delong & Damien Morea

„Den freien Ausdruck von Natur, Trauben und Wein ohne unnötige Eingriffe bewahren und Champagner erzeugen, die das Terroir und seine Identität authentisch widerspiegeln.“

Die Begrünung der Rebzeilen, die mechanische Bodenbearbeitung sowie die Förderung von Flora und Fauna stehen im Mittelpunkt ihrer Arbeit.

Traditionelle und natürliche Vinifikation

Die Herstellung erfolgt mit größtmöglichem Respekt vor dem Wein und seinem Ursprung.

Besonderheiten der Herstellung

• Handlese
• Lese bei optimaler Reife
• Keine Chaptalisierung
• Vergärung mit natürlichen Hefen
• Natürliche malolaktische Gärung
• Minimale Sulfitzugabe
• Unfiltriert
• Mindestens 10 Monate Hefelager
• Reserveweine bis über 2 Jahre gereift
• Mindestens 3 Jahre Flaschenreife

Diese aufwendige Arbeitsweise verleiht dem Champagner Tiefe, Komplexität und außergewöhnliche Eleganz.

Das Terroir des Sézannais

Das Weingut bewirtschaftet 5,3 Hektar Rebfläche in den Gemeinden:

• Allemant
• Broyes
• Sézanne

Die kalkhaltigen Böden und das besondere Mikroklima der Region bieten ideale Voraussetzungen für charaktervolle Champagner.

Die Rebstöcke sind zwischen 20 und über 50 Jahre alt und sorgen für konzentrierte, terroirgeprägte Trauben.

Biodiversität & Nachhaltigkeit

Die Familie Delong engagiert sich aktiv für den Schutz der Natur und die Förderung der Artenvielfalt.

Ein besonderes Projekt:

„Rettet die Bienen“

Als Beitrag zum Erhalt der Biodiversität wurden eigene Bienenstöcke auf dem Weingut aufgestellt. Dadurch entstehen wertvolle Lebensräume für Bestäuber und ein nachhaltiges Ökosystem rund um die Weinberge.

Speiseempfehlungen

Der Esprit Nature eignet sich hervorragend als:

• Aperitif
• Begleiter zu Austern
• Fischgerichten
• Meeresfrüchten
• Geflügel
• Kalbfleisch
• Trüffelgerichten
• Käseplatten
• Fine-Dining-Menüs

Produktdetails

• Produkt: Esprit Nature
• Produzent: Champagne DELONG Marlène
• Inhalt: 0,75 l
• Herkunft: Champagne, Frankreich
• Rebsorte: 100 % Pinot Noir
• Stil: Blanc de Noirs
• Unfiltriert
• Naturbelassene Vinifikation
• Alkoholgehalt: siehe Flaschenetikett

Allergene

Enthält Sulfite.

Nährwerte pro 100 ml

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können die Nährwerte je nach Jahrgang geringfügig variieren.

Herstellerangaben

Champagne DELONG Marlène

Marlène Delong & Damien Morea

3 Rue du Moulin
51120 Allemant
Champagne
Frankreich

Telefon: +33 (0)3 26 80 61 74

E-Mail: contact@champagne-delong.fr

Website: www.champagne-delong.fr

Über Champagne DELONG Marlène

Das 1966 gegründete Familienweingut wird heute von Marlène Delong und Damien Morea geführt. Auf ihren Weinbergen im Sézannais entstehen charaktervolle Champagner, die konsequent auf Nachhaltigkeit, Biodiversität und natürliche Vinifikation setzen.

Die Champagner des Hauses spiegeln die Persönlichkeit ihres Terroirs wider und zählen zu den spannendsten naturorientierten Erzeugnissen der Region.

Häufig gestellte Fragen

Was bedeutet Blanc de Noirs?

Blanc de Noirs bezeichnet einen weißen Champagner, der ausschließlich aus roten Rebsorten hergestellt wird – in diesem Fall aus 100 % Pinot Noir.

Ist der Champagner filtriert?

Nein. Der Esprit Nature wird bewusst unfiltriert abgefüllt, um seine natürlichen Aromen und seine Authentizität zu bewahren.

Wird der Champagner mit natürlichen Hefen vergoren?

Ja. Für die Gärung werden ausschließlich natürliche, weinbergseigene Hefen verwendet.

Wie lange reift der Champagner?

Die Reifung erfolgt über mindestens drei Jahre auf der Flasche, wodurch zusätzliche Komplexität und Eleganz entstehen.