Majani

Was Majani besonders macht

Majani 1796 geht auf ein kleines Süßwarenlabor im Zentrum von Bologna zurück, das die Brüder Francesco und Romualdo Majani 1796 übernahmen; seither ist das Unternehmen durchgehend in Familienbesitz und zählt neun Generationen. 1878 wurde Majani Hoflieferant des Hauses Savoyen, später auch des französischen und spanischen Königshauses – alle drei Wappen finden sich bis heute im Logo. Rund 85 % des Kakaos stammt als “Fino de Aroma” aus Mittel- und Südamerika; von der Bohne bis zum fertigen Produkt übernimmt Majani jeden Schritt selbst.

Sortiment

Zu den bekanntesten Produkten zählt die Scorza von 1832, nach Unternehmensangaben die erste feste Schokolade Italiens, benannt nach der runzeligen Form von Eichenrinde. Der Cremino Fiat von 1911 ist eine vierschichtige Praline mit 43 % italienischen Haselnüssen und Mandeln, die ursprünglich als Geschenk für Käufer eines neuen Fiat-Modells entstand und bis heute nach unverändertem Rezept gefertigt wird. Der Tortellino di Cioccolato von 2000 bringt die Form der Bologneser Tortellini als cremegefüllte Praline auf den Tisch, inzwischen in Vollmilch-, Zartbitter-, weißer und Pistazienvariante.

Ideal für

Die Schokoladen von Majani eignen sich für Liebhaber traditioneller italienischer Confiserie ebenso wie für alle, die ein Stück bolognesischer Geschichte verschenken möchten.