Geheimtip! Riesling Trester Brand, personalisiert 500ml

EIN SPITZENPRODUKT

Mach diese Flasche zu dem, was Du bist: Einzigartig, individuell und voller Persönlichkeit.
Ob für den privaten Vorrat oder als unverwechselbares Geschenk: Mit deinem eigenen Etikett bringst mit personalisierten Riesling Trester Brand jeden zum Staunen.

Für diesen qualitativ hochwertigen Trester Brand werden nur die besten Riesling Trauben aus eigenem Anbau schonend gepresst und nach anschließender Gärung in einer Kupferbrennblase destilliert. Anschließend reift der Tresterbrand mindestens 24 Monate in Tonbehältern und kleinen Holzfässern, wodurch er seine außergewöhnliche Fruchtigkeit und seinen weichen Charakter erhält.

DAS SCHREIBT DIE BRENNEREI:

Den Grundstein unserer Destillate bildet die Qualität der Früchte, welche wir direkt und ausschließlich von Erzeugern beziehen, die unser vollstes Vertrauen besitzen. Nur so kann eine optimale Reife und Güte garantiert werden. Überwiegend stammt das Obst aus der Mosel-, Eifel-, Hunsrückregion. Die Williamsbirnen reifen in Südtirol, die Haselnüsse im Piemont und die Orangen in Apulien.

Die Früchte werden selektioniert und von Hand weiterverarbeitet. Nach langsamer Vergärung, bzw. nach kurzer Mazeration in Alkohol, wird in der Kupferbrennblase destilliert. Schließlich finden die Brände, bzw. Geiste in Glasballons, Tonbehältern oder in kleinen Holzfässern die nötige Ruhe und Zeit zum Reifen.

Die ganz große Leidenschaft ist und bleibt die Erzeugung hochwertiger Tresterbrände. Dabei ist die Familie Stölben ganz besonders Stolz auf den Klassiker, den Riesling-Trester. Im Eulenturm dreht sich eben alles um den Riesling und seine Produkte.

ÜBER DIE BRENNEREI EULENTURM

DER „EULENTURM“ KANN AUF EINE LANGE TRADITION ZURÜCKBLICKEN

DER NAME FÜHRT AUF DEN URSPRÜNGLICHEN STANDORT DES GUTES ZURÜCK, WELCHER IN UNMITTELBARER NÄHE ZUM EULENTURM LAG, EINEM TEIL DER ALTEN BRIEDELER STADTMAUER, DESSEN ÜBERREST AUCH HEUTE NOCH EIN WAHRZEICHEN VON BRIEDEL IST. BIS AUF DAS JAHR 1525 LÄSST SICH WEINBAU IN DER FAMILIE ZURÜCKDATIEREN.

DOTTORE TIMO C. STÖLBEN

Seit dem 1. Juli 2013 führt er das Weingut und die Brennerei. Seine Erfahrungen in Bezug auf Weinbau und Brennerei hat er zum einen an der Forschungsanstalt Geisenheim und zum anderen während seiner Aufenthalte in italienischen Weingütern und einer Brennerei gewonnen. Er studierte an der Università degli Studi di Udine Viticoltura ed Enologia. Sein erster Wein ist eine Briedeler Schäferlay Riesling Spätlese trocken aus dem Jahr 2004. Geradlinig, sexy, mit feiner Struktur, so, wie der Wein vor 100 Jahren geschmeckt haben muß. Im Frühjahr 2008 hat er sowohl den deutschen Studienabschluß Dipl.-Ing. (FH) Weinbau und Oenologie, alsauch den italienischen als Dottore in Viticoltura ed Enologia bestanden. Seine Eltern haben sich in den Vorruhestand verabschiedet. Aber keine Sorgen, sie sind dennoch ständig im Betrieb anzutreffen.

DIE WEINBERGE

SO WIE WIR MIT UNSEREN WEINEN DIE SINNE DER MENSCHEN ERREICHEN UND INSPIRIEREN MÖCHTEN, SO WOLLEN WIR AUCH UNSERE WEINBERGE BESTELLEN UND PFLEGEN.