Bio Thymian Honig aus Kreta
Fylladitakis ist ein kretisches Familienunternehmen für die Bienenzucht und Herstellung von Bio-zertifiziertem Thymianhonig mit einer Dauer von fast 50 Jahren.
Bio Thymian Honig aus Kreta:
Die zeitlose Qualität der Produkte basiert auf zwei Hauptpfeilern:
1) Die unübertroffene Qualität und der reiche Geschmack der Rohstoffe des gesegneten kretischen Landes und
2) Die Verpflichtung der Produzenten, die alte Weisheit der Honigproduktion mit dem Know-how und den fortschrittlichen technologischen Mitteln von heute zu verbinden.
Pavlos Phylladitakis, ein Imker der zweiten Generation, wuchs mit dieser nicht verhandelbaren Philosophie auf und strebt nun an der Spitze des Familienunternehmens an, weiterhin Thymianhonig von ausgezeichneter Qualität nur mit traditionellen Produktionsmethoden herzustellen.
Das Produkt
Honig ist eines der Grundnahrungsmittel (Kategorie Superfood) der international anerkannten kretischen Ernährung, deren Wert in einer Vielzahl von Literaturstellen erwähnt wird.
Es ist reich an Vitaminen und Spurenelementen, konzentriert viele Nährstoffe und ist eine Energiequelle.
Thymianhonig nimmt unter den verfügbaren Sorten einen herausragenden Platz ein.
Es ist ein intensiv aromatischer Honig mit einer hellen Farbe, einem äußerst angenehmen Geschmack und vielen therapeutischen Eigenschaften. Dank seiner hervorragenden Qualität stimuliert es den Körper und trägt zur Aufrechterhaltung eines guten Immunsystems bei.
Es kristallisiert innerhalb von 6 bis 18 Monaten nach der Produktion, abhängig von der Qualität und den Bedingungen, unter denen es aufbewahrt wird.
Die Region
Kretischer Honig ist weithin bekannt für seine Reinheit und seinen hohen Nährwert dank der Flora Kretas, die den ökologischen Landbau unterstützen kann. Es ist eine der wenigen Umgebungen mit Thymian und Kiefern, in denen keine intensive Kultivierung stattfindet.
Die Familie Phylladitakis hat ein eigenes Labor in Kakodiki in der Präfektur Kantanos-Sellinou in der Präfektur Chania. Das Gebiet liegt im Südwesten der Präfektur und ist dank des gurgelnden Wassers des Kakodikian-Flusses, das vom Tourismus und der Wohnbebauung unberührt und weit entfernt von Feldfrüchten und Pestiziden ist, reich an Vegetation.
In ähnlicher Weise sind unsere mehr als 1.000 Bienenstöcke auf ganz Kreta und an ausgewählten Orten verstreut, an denen die Bedingungen kontrolliert werden und ideal für Bienen sind, um reinen Pollen zu sammeln und ungestört in den Bienenstöcken zu arbeiten. Mit der Weisheit der traditionellen Produktion und dem Know-how von heute bereitet sich der Erzeuger auf die Ernte in den Jahreszeiten vor, in denen alle Nährstoffe des Honigs intakt sind.
Passt wunderbar zu unserer Öl Geschenkbox
Öko-Kontrollstelle: GR-BIO-14
