Jamaica Rum personalisiert 500ml
Bei dem holzfassgelagerten Rum liegen gleich zu Beginn opulente fruchtige Noten, begleitet von sanften Lakritztönen in der Nase. Elegant und voluminös zugleich kommen am Gaumen intensive Noten von Eichenholz, wärmender Orange und dunkler Schokolade hinzu. Im Nachklang wechseln sich rauchige Anklänge mit honigartigen Nuancen ab, um einen angenehmen Eindruck zu hinterlassen.
Jamaica-Rum, auch bekannt als Jamaican Rum oder Jamaika-Rum, ist eine Variante des Rums, die auf der Karibikinsel Jamaika hergestellt wird. Er zeichnet sich durch einige Besonderheiten aus, die ihn von anderen Rumsorten unterscheiden:
- Pot-Still-Verfahren: Der Jamaika-Rum wird oft in einem Pot-Still-Verfahren destilliert, bei dem der Alkohol in Kupferkesseln hergestellt wird. Dadurch erhält der Rum einen kräftigen und intensiven Geschmack.
- Verwendung von Melasse: Zur Herstellung von Jamaika-Rum wird oft Melasse verwendet, ein dickflüssiger Sirup, der als Nebenprodukt bei der Zuckerproduktion anfällt. Die Melasse wird mit Wasser und Hefe vergoren, bevor sie destilliert wird.
- Langer Reifeprozess: Jamaika-Rum wird oft für eine längere Zeit in Eichenfässern gelagert, um seinen Geschmack zu verfeinern und zu mildern. Die Lagerzeit kann von einigen Jahren bis zu mehreren Jahrzehnten reichen.
- Esterbildung: Durch die Verwendung von speziellen Hefen und das Pot-Still-Verfahren entstehen im Jamaika-Rum höhere Esterkonzentrationen als in anderen Rumsorten. Ester sind Aromastoffe, die dem Rum eine fruchtige und würzige Note verleihen.
- Traditionelle Herstellungsmethoden: Viele Jamaika-Rum-Hersteller halten an traditionellen Herstellungsmethoden fest, die seit Jahrhunderten auf der Insel praktiziert werden. Dazu gehören beispielsweise das Trocknen des Zuckerrohrs in der Sonne, die Verwendung von Holzfeuern zur Destillation und das manuelle Abfüllen in Flaschen.
Diese Besonderheiten machen den Jamaika-Rum zu einer beliebten und geschätzten Rumsorte bei Liebhabern von Rum und Spirituosen.
Farbe: mahagoni.
Herkunft Jamaica
