Öl, Essig, Gewürze & Saucen
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Der Grauburgunder ist eine Selektion aus der „normalen“ Grauburgunder Spätlese und wurde im 225 l Barriquefass vergoren. Anschließend reifte er für 6 Monate in diesem und wird im Juni abgefüllt.
Der Grauburgunder ist eine Selektion aus der „normalen“ Grauburgunder Spätlese und wurde im 225 l Barriquefass vergoren. Anschließend reifte er für 6 Monate in diesem und wird im Juni abgefüllt. Gerade die weißen Barriqueweine benötigen nach der Trennung vom Holz noch mindestens 2-3 Monate Zeit, um sich zu „rehabilitieren“. Hier lässt sich ein schönes Aprikosen- und Birnenaroma, sowie eine leichte Note von Vanille und Citrus erkennen. Gute Balance, saftig mit einer schönen Länge.
WEINBESCHREIBUNG
Der Grauburgunder ist eine Selektion aus der
„normalen“ Grauburgunder Spätlese und wurde
im 225 l Barriquefass vergoren. Anschließend
reifte er für 6 Monate in diesem und wird im
Mai abgefüllt. Gerade die weißen
Barriqueweine benötigen nach der Trennung
vom Holz noch mindestens 2-3 Monate Zeit,
um sich zu „rehabilitieren“. Hier lässt sich ein
schönes Aprikosen- und Birnenaroma, sowie
eine leichte Note von Vanille und Citrus
erkennen. Gute Balance, saftig mit einer
schönen Länge.
WEINBEWERTUNGEN › Eichelmann 2020: 87 Punkte
› Falstaff 2020: 89 Punkte
› Landesprämierung RLP 2020: Silber
Das heutige Weingut in Meckenheim ist Mitte der 1970er Jahren aus den beiden großelterlichen Betrieben in Ellerstadt und Meckenheim zusammengewachsen. Über einen neuen Namen oder einen Doppelnamen musste man sich aber keine Gedanken machen, denn wie es der Zufall wollte, hießen beide Besitzer mit Nachnamen Braun! Nicht verwandt und nicht verschwägert. Zumindest nicht bis zu diesem Zeitpunkt.
Geschmack |
Trocken |
---|---|
Jahrgang | |
Alkoholgehalt | |
Allergene |
Enthält Sulfite |
Restzucker |
0,8 g/l |
Säure |
4,8 g/l |
Verschluss |
Kork |
Ausbau |
100% Barrique |
Medaille / Weinbewertungen | , , , , |
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