2018 Von Buhl Rosé Sekt 0,375l
13,90 €
2018 Von Buhl Rosé Sekt B . A . Pfalz Brut 0,375l
Während der letzten Jahre haben wir bei Reichsrat von Buhl unseren eigenen Stil im Bereich der Sekte geschaffen und konnten dabei ein begeisterndes Qualitätsniveau erreichen, das Maßstäbe setzt.
2018 Von Buhl Rosé Sekt B . A . Pfalz Brut 0,375l
Während der letzten Jahre haben wir bei Reichsrat von Buhl unseren eigenen Stil im Bereich der Sekte geschaffen und konnten dabei ein begeisterndes Qualitätsniveau erreichen, das Maßstäbe setzt. Es bleibt künftig unser Bestreben, dieses Niveau stetig zu verbessern und weiter zu entwickeln. Die Trauben für diesen Sekt werden selektiv von Hand gelesen. Nur die ersten 50 % der Pressung, die Cuvée, werden nach kurzer Maischestandzeit direkt gepresst und für den Sekt verwendet. Für diesen Rosé werden ausschließlich beste Spätburgunder Trauben gekeltert. Die Vergärung und der Ausbau erfolgt zum einen im Edelstahltank und zum anderen in Doppelstück-Fässern. Anschließend erfolgt die traditionelle Flaschengärung für 20 Monate auf der Hefe.
SEKT
Rote Beeren, Hagebutte und Brioche in der Nase. Cremige, feinperlige Textur mit frischer Säure und lang anhaltendem Abang.
enthält Sulfite
Du kannst diesen leckeren Sekt auch in der Buchkantine erwerben.
| Gewicht | 1000 g |
|---|---|
| Boden | Buntsandstein, Löss und Kalkstein. |
| Lese | Selektive Handlese in der ersten Septemberwoche. |
| Ertrag | ca. 45 hl/ha |
| Ausbau | Vergärung des Grundweins im großen Holzfass und im Edelstahltank. Traditionelle Flaschengärung auf der Vollhefe für 20 Monate. |
| Lagerfähigkeit | 10 Jahre nach Degorgieren |
| Essempfehlung | Dieser Rosé eignet sich insbesondere als Apéritif, passt aber auch zu allen Speisen, die man zu einem Spätburgunder empfehlen kann. |
| Trinktemperatur | ca. 7-8°C |
| Alkoholgehalt | 12,5 Vol. % |
| Säure | 6,7 g/l |
| Restzucker | 3,2 g/l |
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