Bioloklock Französischer Honig, Kastanie 270g FR‐BIO‐16
Französischer Honig, insbesondere Kastanienhonig, zeichnet sich durch seine vielfältigen Geschmacksrichtungen und gesundheitlichen Vorteile aus. Frankreich ist für seine reiche Biodiversität, unterschiedlichen Klimazonen und eine Vielzahl von Pflanzenarten bekannt, die die Honigproduktion beeinflussen.
Die Besonderheit des französischen Honigs liegt zum Teil in der reichen Flora des Landes. Von den weiten Lavendelfeldern der Provence über die blühenden Akazienbäume im Südwesten bis hin zu den duftenden Lindenbäumen im Norden – die verschiedenen Regionen Frankreichs bieten unterschiedliche Blütenpflanzen, die die Geschmacksprofile des Honigs beeinflussen.
Kastanienhonig ist eine spezielle Honigsorte, die aus den Blüten der Kastanienbäume gewonnen wird. Er ist bekannt für seine dunkle Bernsteinfarbe und seinen kräftigen, würzigen Geschmack. Kastanienhonig hat oft eine kräftige Note von Malz und hat einen leicht bitteren Unterton. Er zeichnet sich durch seine dickflüssige Konsistenz aus und kristallisiert langsamer als andere Honigsorten.
Ein weiterer Aspekt, der französischen Honig besonders macht, ist die traditionelle Imkerkunst und die sorgfältige Handarbeit, die in seine Herstellung einfließt. Viele Imker in Frankreich praktizieren noch immer traditionelle Methoden, um die Qualität und Reinheit des Honigs zu gewährleisten. Sie verwenden natürliche Bienenstöcke, in denen die Bienen in Harmonie mit der Natur leben können, und ernten den Honig mit Rücksicht auf den Bienenzyklus.
Französischer Honig hat auch gesundheitliche Vorteile. Er enthält natürliche Enzyme, Vitamine und Mineralien, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern können. Je nach den Blütenpflanzen, von denen der Honig stammt, können verschiedene Sorten spezifische gesundheitliche Eigenschaften aufweisen.
Insgesamt spiegelt der französische Honig die Vielfalt der französischen Landschaften und die Kunst der Imkerei wider. Die sorgfältig ausgewählten Blüten und die handwerkliche Herstellung tragen zur herausragenden Qualität und Vielfalt des Honigs bei. Ob als süßer Genuss oder als gesundheitsförderndes Lebensmittel – französischer Honig ist ein wahrer Schatz der Natur, der die Sinne erfreut und den Gaumen verwöhnt
So beschreibt sich Bioloklock selbst:
“Unser Handwerks- und Familienbetrieb ist das Ergebnis eines sehr langen familiären Engagements für den ökologischen Landbau seit den frühen 1960er Jahren, das uns zu den Pionieren des ökologischen Landbaus positioniert. Heute arbeiten wir in der Agrarökologie und Permakultur. Alle unsere Produkte sind garantiert ohne jegliche Zusätze (weder Pektin noch Geliermittel). Sie werden mit unraffiniertem Bio-Blondrohrzucker (oder Apfelkonzentrat) gesüßt. Die von uns verwendeten Bio-Früchte sind zu 100 % französisch: Sie stammen hauptsächlich aus unserem Familiengarten oder von vertrauenswürdigen Partnerproduzenten.”
