2017 Spätburgunder Rosé Suez

Suez ist unsere Hommage an die Eröffnung des Suez-Kanals im Jahre 1869, zu deren Eröffnungsfeier ein Riesling von Reichsrat von Buhl serviert wurde. So war es von Anfang an klar, dass wir ein Riesling Suez haben werden. Allerdings wollten wir eine ganze Serie von Spitzen – Weine unter dem Suez – Label kreieren. Nun beinhaltet die Edition auch einen Spätburgunder Rosé. Kellermeister Mathieu Kauffmann hat einige unserer besten Spätburgunder Trauben aus einem 15 Jahre alten Weinberg für diesen Spätburgunder Rosé Suez verwendet. Die Trauben wurden von Hand gelesen und hatten in der Presse eine Maischestandzeit von 8 Stunden. Nach einem sanften, direkten Pressen mit nur 50% Saft Extraktion, wurde ein Drittel im Doppelstück Holzfass (2400l), der Rest im 500l Tonneaux vergoren. Der Wein reifte auf der Vollhefe bis zu seiner Füllung im Juli 2018.

WEIN
Das ist unsere Art zu zeigen welch großes Potenzial handgefertigter Rosé Suez haben kann. Er zeigt eine sehr verführerische, subtile Fruchtigkeit, etwas Würze und getrocknete Kräuter. Frisch und sauber am Gaumen mit einem enormen Potenzial für die weitere Entwicklung nach der Abfüllung. Und übrigens: Trockener bekommt man ihn nicht!

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Über die Herkunft

Das Weingut Reichsrat von Buhl ist seit über 150 Jahren in Familienbesitz und zählt ebenso lange zum Kreis der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Seit der Gründung im Jahr 1849 steht Reichsrat von Buhl für eine terroirgeprägte, zeitlose Stilistik, der sich nie an Moden orientiert hat, sondern stets die Herkunft seiner Trauben aus den besten Deidesheimer und Forster Lagen stolz in sich trägt. Das Weingut Reichsrat von Buhl ist als zertifizierter Bio-Betrieb aktiver Botschafter des naturnahen, nachhaltigen Weinbaus und bester deutscher Weine.

Hinweise

enthält Sulfite

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003